冬季如何做好釀酒機械設(shè)備的保養(yǎng)工作
用好、管好生產(chǎn)設(shè)備是白酒廠質(zhì)量管理體系的一個重要課題，搞好生產(chǎn)設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)工作，其實就是做到了預(yù)防性維修。

    1.維護(hù)比修理主動:維護(hù)是對正常運行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行定期或不定期的保養(yǎng)檢查，其目的是保證生產(chǎn)設(shè)備不發(fā)生或少發(fā)生故障，職能部門要掌握維護(hù)保養(yǎng)和修理應(yīng)遵循的原則。保養(yǎng)的時間由使用和管理人員自己靈活掌握，可自主計劃和控制，是主動和積的預(yù)防維修手段。而修理則是對已發(fā)生故障的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行修復(fù)，目的是使其恢復(fù)原有功能，保證生產(chǎn)設(shè)備正常運轉(zhuǎn)。修理的時間不由維修人員自己掌握，計劃性和可控性也差，是一種被動的、消極的維修手段。

    2.維護(hù)比修理更節(jié)省費用:由于維護(hù)是對正常運轉(zhuǎn)的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行的保養(yǎng)，不需要更換零部件，在經(jīng)濟(jì)上花費較少，生產(chǎn)設(shè)備能正常運行，不影響廠內(nèi)其它設(shè)備的使用，也不影響生產(chǎn)的進(jìn)行。修理則不同，是對生產(chǎn)設(shè)備已經(jīng)發(fā)生的故障進(jìn)行排除。既然是故障，就說明已經(jīng)發(fā)生了零部件的損壞，要更換一些零部件，一般代價都很高，費用也較大。而且當(dāng)釀酒設(shè)備發(fā)生故障后，到底需要多長時間才能修復(fù)，很難準(zhǔn)確把握。如果剛好庫存?zhèn)浼粔?，還需申請采購，既麻煩費用又高，還會影響生產(chǎn)的正常進(jìn)行，經(jīng)濟(jì)效益也會受到影響。

    3.維護(hù)比修理更容易實現(xiàn):維護(hù)是按操作規(guī)程的要求對正常運行的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)檢查，不需要對生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行大拆大卸，也不需要太多技術(shù)和復(fù)雜的工具，除一些特殊的大型復(fù)雜生產(chǎn)設(shè)備需要請廠家來人保養(yǎng)外，一般靠企業(yè)自己的使用或管理人員就可以完成。修理就不同了，由于是對已經(jīng)發(fā)生了故障的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行修復(fù)，因此技術(shù)要求很高。首先要檢查出故障發(fā)生在什么位置，如何拆換，需要什么零部件或是由什么原因造成的。對有些判斷不明的設(shè)備故障問題，往往需要設(shè)備制造廠商協(xié)助才能解決。

    在灌裝設(shè)備的使用過程中，需要經(jīng)常保持檢查添加油霧，機油需要保持在三分之一的位置，灌裝設(shè)備的出料活塞上與出料筒下端的密封圈磨損后需要及時進(jìn)行更換;在灌裝設(shè)備進(jìn)行清理的時候盡可能的避免尖硬物對其刮傷，如果有污染物，可用酒精進(jìn)行擦拭，需要保持整個機身光潔，設(shè)備的單向閥與不銹鋼三通頭以及料缸需要經(jīng)常進(jìn)行清洗;包持釀酒設(shè)備整體干燥，對其進(jìn)行定期維護(hù)查看，定期對灌裝設(shè)備內(nèi)部件進(jìn)行清洗，比如氣水分離器的存水杯與過濾以及過濾芯需要放置礦物油，然后再用壓縮空氣將其吹干;在使用設(shè)備時，需要嚴(yán)格按照使用說明書上的操作進(jìn)行，不能隨意對其進(jìn)行拆卸重要部件，影響其灌裝精度，如果氣缸在出廠時就已經(jīng)加好潤滑油，那么請不要拆開氣缸或?qū)ζ涮砑訚櫥汀?br/>以上是泰安市正裕源釀酒設(shè)備廠帶您了解的相關(guān)內(nèi)容